TTB'den yapılan açıklamada, “5179 sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun” ile 5 Haziran 2004 tarihinde, gıda denetimi konusundaki tüm yetkinin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na verildiği anımsatıldı.
Yasanın, çerçeve yasa olduğunu ve sahada gıda denetimi yapılabilmesi için 20'den fazla yönetmelik çıkarılması gerektiği belirtilen açıklamada, “yönetmeliklerin tamamına yakınının yayımlanmaması nedeniyle İzmir'deki pilot uygulama dışında gıda denetimi yapılamadığı” savunuldu.
“Toplum sağlığının tehdit altında olduğu” vurgulanan açıklamada, yaşanabilecek sıkıntılar şöyle sıralandı:
“Tifo, paratifo, salmonellozis, basilli ve amipli dizanteri, kolera, çocuk yaz ishalleri, stafilokoksik gıda zehirlenmesi, bacillus cereus gıda zehirlenmesi, Malta Humması gibi hastalıklar ile paraziter hastalıklar, özel durumlarda tüberküloz, streptokok enfeksiyonları, leptospirozis, şarbon enfeksiyonlarının da ortaya çıkmasına neden olabilir.”
Yasa'nın gıda denetimi konusundaki karmaşayı ortadan kaldırma hedefini açısından olumlu olduğu kaydedilen açıklamada, “Diğer yandan toplum sağlığını doğrudan etkileyen 'gıda hijyeni' konusunun sağlık hizmetlerinden ayrılması, denetim yetkisinin Sağlık Bakanlığı'ndan Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na aktarılması uygun bir yaklaşım değildir” denildi.
