04/06/2004 anasayfa>>> <<<önceki gün   bugün   sonraki gün>>>
English
yenibir.com
Genç Hürriyetim
Agora
Gündem
Politika
Avrupa Birliği
Dünya
Ekonomi
Spor
Yaşam
Teknonet
Tüm Haberler
Yazarlar
Kültür Sanat
Magazin
Gezi
Özel Dosyalar
Hava Durumu
Astronet
Televizyon
HÜRRİYET EKLER
Bilim
e.yaşam
Otoyaşam
Seyahat
Pazar
Cumartesi
Cuma
Kelebek
Cuma
04.06.2004
Türkiye’nin en güzel semt kahvehaneleri
 

Keyifli sohbetlerin yapıldığı, memleket sorunlarının tartışıldığı, çaylar yudumlanırken tavla, okey ve kağıt oyunlarının oynandığı kahveleri sadece köylerde ve kasabalarda değil, büyük metropellerin ara sokaklarında da bulmak mümkün.

Eski semt kahveleri giderek yaygınlaşan kafe kültürüne direnircesine hálá ayaktalar. Büyük jürimiz bu hafta Türkiye’nin farklı kentlerindeki en güzel 10 semt kahvesini seçti. İlk 10’a giren semt kahvelerinin büyük bir bölümünün adı hálá kıraathane. Bulundukları kent, kasaba ve semtlerle özdeşleşmiş olmaları onların ortak özelliği. Tercih edilmelerinin nedeni ise sıcak ortamları ve müşterilerine sundukları çayın lezzetli olması. Birçok kahve Osmanlı’dan gelen kıraathane geleneğini sürdürürken, bazıları değişime ayak uydurarak, kapılarını kadınlara da açmış. Ailece gidilen kahveler de var. İşte Türkiye’nin en güzel 10 kahvehanesi.

EN İYİ 10

1. Kızlarağası Hanı Acı Kahve - İzmir

2. Çınaraltı Kahvesi - İstanbul

3- Arasta Lonca Kahvesi -Karabük

4- Kuğu Kıraathanesi - İstanbul

5- Üçyol Çay Kahvesi - Mardin

6- Enver Abi Kıraathanesi - Adana

7- Erol Taş Kahvesi - İstanbul

8- Firuzağa Kahvesi - İstanbul

9- Belediye Kahvehane - Nevşehir

10- Tahmis Kahvesi - Gaziantep


KIZLARAĞASI HANI ACI KAHVE

Saat başı yeni çay demleniyor


İzmir’in tarihi ve turistik mekanlarından Kızlarağası Han içinde 15 yıldır hizmet veren Acı Kahve’nin sahibi Yusuf Cana. 300 yıllık geçmişe sahip han içinde tarihi bir binada 07.00-20.30 saatleri arası hizmet veriyor. Zemin kattaki bahçe özellikle bahar ve yaz aylarında, üst kattaki salon ise kış sezonunda yoğunluk yaşıyor. Müşterilere her saat başı özenle demlenmiş çay servis ediliyor. Türk kahvesi pirinç cezvelerde kaynatılarak, sakızlı lokumla müşterilere sunuluyor. Hasır tabure, bakır tepsilerden masalar, renkli süslemelerle turistlerin de ilgisini çeken Acı Kahve, özellikle fotoğraf meraklıları için de zengin bir mekan. İskambil ve tavla oyananıyor. Bir bardak çay 500 bin, kahve ise 1 milyon lira. Her türlü meyveli çay mevcut. Acı Kahve özellikle öğle yemekleri sonrası çevredeki iş merkezlerinden gelen çalışanların buluşma noktası. Tel: (0532) 471 55 93

ÇINARALTI KAHVESİ

İstanbul’un en ünlüsü


Çengelköy Çınaraltı Kahvesi adını gölgesinde kurulduğu 780 yıllık tarihi çınar ağacından alıyor. Kahvenin yanında Hamdullah Paşa Camii bulunuyor. Sahildeki kahve 1968’den bu yana açık. Sabah 07.00’de çay servisi başlıyor, gece 24.00’e kadar sürüyor. Çınaraltı Kahvesi Çengelköy’le özdeşleşen mekanlardan biri ancak İstanbul’un farklı ilçelerinden müşteriler de geliyor. Müşteriler yanlarında yiyecek getirebiliyor. Çay, Türk kahvesi, meyve çayları, neskafe, ayran ve kola satılıyor. Çınaraltı müşterilerine yiyecek de sunuyor. Kahvaltı, menemen, tost çeşitleri var. Bir bardak çay 750, Türk kahvesi 2 milyon, tost 1 milyon 750 bin lira. Çınaraltı Kahve, Süper Baba ve Çınaraltı dizilerine ev sahipliği yapmış bir mekan. Tel: (0216) 422 10 36

ARASTA LONCA KAHVESİ

343 yıldır hizmet veriyor


Karabük’ün Safranbolu İlçesi’nde bulunan Arasta Kahvesi tam 343 yıldır müşterilerine hizmet veriyor. Sadrazam Köprülü Mehmed Paşa tarafından 1661 yılında yaptırılan caminin bitişiğinde yer alan Yemeniciler Arastası’nda bulunuyor. Yemeniciler Arastası deriden yapılan ve yemeni denilen ayakkabıların üretildiği geleneksel bir lonca çarşısı. Geleneksel bir Türk evinin baş odası konumundaki kahve, 1990 yılında restore edilerek Türk turizmin hizmetine sunuldu. Yöresel yemekler de veriliyor. Akşamları ise yöresel müzik var. Erbil Ünal ile Leyla Genç’in işlettiği kahvehanede 40 kişilik kapalı, 40 kişilik de açık alan bulunuyor. En büyük özelliklerinden biri, konuklara mevsim çiçeklerinin yaprakları ile servis edilen içecekler. Konuklar ise en çok Türk kahvesini tercih ediyorlar. Kahvenin yanında kızılcık suyu da ikram ediliyor. Tel: (0370) 712 20 65

KUĞU KIRAATHANESİ

Ekmek Teknesi’nin çekildiği yer


İstanbul’un en sakin muhitlerinden biri olan Kuzguncuk’ta 80 yıllık bir kıraathane. İcadiye Caddesi üzerinde bulunuyor. 40 yıldır Hilmi Kuğu (65) çalıştırıyor. Ekmek Teknesi dizisi Kuğu Kıraathanesi’nde çekiliyor. 50 metrekarelik bir alanı var. Sekiz masalı bir semt kahvesi. Yaz aylarında kahvenin önünde de oturulabiliyor. Çay, kahve ve meşrubat çeşitleri satılıyor. Bir bardak çay 400 bin, Türk kahvesi 750 bin lira. Sabah 06.30’da açılıyor, gece 24.00’te kapanıyor. Kuğu Kıraathanesi’ne Kuzguncuk sakinleri geliyor. Ekmek Teknesi’nin çekilmeye başlamasından sonra farklı semtlerden görmeye gelenler de var. Tavla, kağıt oyunları ve okey oynanıyor. Müşterilerini daha çok emekli ve orta yaş üstü Kuzguncuklular oluşturuyor. Tel: (0216) 310 46 75

ÜÇYOL KAHVESİ

Mezopotamya manzaralı kahve


Mardin’de 30 yıldır turistlere hizmet veren Üçyol Kahvesi’nden, Mezopotamya Ovası seyrediliyor. Tarihi Şehidiye Camii’nin yanındaki kahveye çay içmeye gelenler, bir taraftan Mardin Kalesi ve tarihi evleri görme fırsatı bulurken bir yandan da Mezopotamya Ovası ve Suriye’yi seyredebiliyor. Kapasitesi 50 kişi. Sahibi Yalçın Atilla, turistlerin çaylarını yudumlarken Mardin’i seyretmekten büyük keyif aldıklarını söylüyor. Bir bardak çay 250, bir fincan Türk kahvesi ise 300 bin lira. Mardin’e özgü bir lezzet olan mırra (acı kahve) ise 500 bin liraya satılıyor. Meşrubat çeşitleri 500 bin lira. Mardin’e uğrayan yerli ve yabancı turistlerin uğramadan geçmedikleri bir mekan. Telefonu yok. Adres: PTT Karşısı. Üçyol Mevkii. Mardin.

ENVER ABİ KIRAATHANESİ

Ağaçtan dut toplamak serbest


Asmaaltı ya da Yağ Cami Kıraathanesi olarak da bilinen Enver Abi Kıraathanesi, 1986’dan bu yana Alidede Mahallesi’nde müşterilerini ağırlıyor. Adını aldığı asmaların altında oluşturulan yazlık bölümü ile Adana’nın kavurucu ve nemli sıcağından kurtulup biraz nefes almak isteyenler için birebir. 06.30’dan 24.00’e kadar açık. Kağıt, tavla, okey gibi oyunların oynandığı kıraathanede çay, ayran, oralet, kuşburnu ve ıhlamur içmek mümkün. Bir bardak çay 250, Türk kahvesi 500 bin lira. Ayrandan başka meşrubat satılmıyor. Fiyatı 250 bin lira. Müşterilerinin çoğu emekli. Gazete de bulunuyor. Enver Yavuz’a ait kıraathanenin bahçesindeki asma, kauçuk ve dut ağaçları da kıraathaneyi diğerlerinden farklı yapan bir diğer özelliği. Bu arada, müşteriler dut ağacına çıkıp dut yiyebiliyor. Tel: (0322) 351 49 45

EROL TAŞ KAHVESİ

Kültür merkezine dönüştü


Cankurtaran Mahallesi’nin en eski kahvelerinden biri. Erol Taş Kahvesi 1945’ten bu yana çalışıyor. Kurucusu oyuncu Erol Taş, vefat edene kadar kahveyi çalıştırdı. Şimdi başında Asuzer Yıldız var. Sabah 06.30’da açılıyor, gece 24.00’te kapanıyor. Kahvenin içinde 12, bahçesinde ise 30 masa bulunuyor. Haftasonları Sultanahmet, Cankurtaran ve Küçükayasofya semtlerini gezmeye gelenler Erol Taş Kahvesi’ne uğrayarak soluklanıyor. Yıllarca tipik bir semt kahvesi olarak çalışan mekan, Erol Taş’ın vefatından sonra kültür merkezine dönüştü. Müşterilere çeşitli yiyecekler de sunuluyor. Çay, meşrubat, sahlep, Türk kahvesi var. Çay 500 bin, meşrubatlar 1 milyon 500 bin, Türk kahvesi ise 1 milyon lira. Tavla ve satranç oynanabiliyor. Türk Sanat Müziği radyodan dinleniyor. Tel: (0212) 518 12 59

FİRUZAĞA KAHVESİ

Ünlü müdavimleri var


Asmalı Kahve olarak da biliniyor. Firuzağa Camii’nin altında bulunuyor. 60 yıldır Cihangir halkına hizmet veriyor. Kahvenin içinde dört masa bulunuyor. Cihangirliler bahar ve yaz aylarında daha çok kahvenin bahçesinde oturuyorlar. Sabah 05.30’da açılıyor. Namazdan çıkan cemaatle işe erken giden Cihangirliler önce kahveye uğrayıp sabah çaylarını içiyorlar. Gece de 24.00’te kapanıyor. Dışarıya atılan dokuz masa günün her saati dolu. Müdavimleri arasında gazeteciler ağırlıkta. Tiyatrocular ve sinemecılar da kahvenin müşterileri arasında. Sahibi Mehmet Ali Sertbaş (72). Çay ve kahvenin yanı sıra adaçayı ve ıhlamur da bulunuyor. Sürekli gelen müşteriler arasında Şener Şen, Salih Güney, Sevda Ferdağ, Ali Poyrazoğlu gibi sanatçılar bulunuyor. Çay 500 bin, Türk kahvesi 1 milyon 500 bin lira. Tel: (0212) 243 29 14

BELEDİYE KAHVEHANE

Asmalı Konak ile ünlendi


Nevşehir’in Ürgüp İlçesi’ne bağlı Mustafapaşa beldesinde faaliyet gösteren Belediye Kahvehane, yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri. Eski adı Sinesos olan tarihi beldedeki kahvehanenin sahibi Bayram Yılmaz, Mustafapaşa Belediye hizmet binasının altında 10 yıldır kahvehane işlettiğini söyledi. Kahvehaneye belde halkı, yerli ve yabancı turistler geliyor. Zaman zaman Asmalı Konak dizisinde rol alan Özcan Deniz, Nurgül Yeşilçay gibi ünlüleri de konuk eden kahvede tavla, kağıt, okey, satranç ve domino oynanıyor. Türk kahvesi 500 bin, neskafe 750 bin, bir bardak çay ise 250 bin lira. Maalesef telefon numarası yok.

TAHMİS KAHVESİ

En yeni müşteri 30 yıllık


Gaziantep deyince akla önce fıstık ve baklava sonra Zeugma ile yılların eskitemediği Tahmis Kahvesi gelir. Çayların nargile eşliğinde içildiği Tahmis Kahvesi’nin en büyük özelliği kenti ziyaret edenlerin 0,büyük çoğunluğunun oturup bir yorgunluk kahvesi içmesi. Sabahın ilk ışıklarıyla kapısını açan Tahmis Kahvesi, nargile sevenlere ev sahipliği yapıyor. Kahveyi Bahattin Dedekurt işletiyor. Rivayetlere göre 1640 yılında yapılmış. 1903 yılındaki bir yangında harap olmuş. Mevlevi Şeyhi Mehmet Münif tarafından restore edilerek, yeniden faaliyete geçmiş. Kahvenin en yeni müşterisi 30 yıllık. Yöreye ait bir içecek olan menengiç kahvesi oldukça lezzetli. Çay 300 bin, Türk kahvesi 600 bin, menengiç kahvesi 500 bin lira. Tarihi mekan kliplere ev sahipliği yapıyor. Baba evi de bu mekanda çekilen dizilerden biri. Tel: (0342) 230 11 98

Turist rehberleri, gezginler, gazeteciler, yazarlar ve gurmelerden oluşan büyük jür iseçti

Erol Altun - Adanalı gurme

İhsan Aktaş - Kentim İstanbul Proje Koordinatörü

Hilmi Yavuz - Gazeteci/Yazar

Tarık Sipahi - Gazeteci/Yazar

Tayfun Talipoğlu - Gezgin-TV Programcısı

Hasan Kaçan - Oyuncu karikatürist

Tayyar Zaimoğlu - Adanalı gurme

Yaşar Aksoy - İzmirli AraştırmacıYazar

Şerif Yenen - Rehberler Odası Başkanı

Ramazan Bingöl - Gurme / Türk Mutfak Vakfı Başkanı 



Ana Sayfa | Son Dakika | Tüm haberler | Gündem | Dünya | Ekonomi | Spor | Yaşam | Bilim-Teknoloji | Yazarlar
Kültür Sanat | Magazin | Özel Dosyalar | Piyasanet | Hava Durumu | Astronet | Televizyon
İnsan Kaynakları | | Arama+Arşiv | Bize ulaşın | Yardım
© Copyright 2004 Hürriyet
www.hurriyetkurumsal.com