Kurutulmuş domates, lavaş ve peynirden oluşan Akdeniz diyetiyle Esa uzayda yeni beslenme türlerini araştırıyor. Halihazırdaki bilim kurgu örneklerine bakacak olursak geleceğin yemeği lezzetsiz haplardan oluşacak.

Avrupa Uzay Ajansı Esa şimdi UUİ (Uluslararası Uzay İstasyonu) ziyaretçilerine yönelik yeni bir mönüyle 21.yy’ın hazır yiyeceğinin iki türlü de olabileceğini göstermek istiyor. Yeni mönü şu sıralar istasyonda ayrıntılı bir şekilde test ediliyor. Rus kozmonotlar Alexander Kaleri ve Gannadi Padalka tarafından denenen Akdeniz diyeti, diğer birçok uluslararası mönülerin geliştirilmesinde bir temel oluşturacak. Böylece daha uzun süre istasyonda kalmak zorunda olan kozmonotlar biraz olsun kendilerini evdeymiş gibi hissedecekler. Akdeniz mönüsü uzay istasyonuna ulaşmadan önce bildik mikrobiyolojik testleri başarılıyla geçmiş. Ayrıca özel yüksek basınç yöntemiyle istenmeyen enzim ve bakteriler taze gıdalara zarar verilmeden ayıklanmış. Kozmonotların yiyecekleri dökmemeleri için yiyecekler ya lokmalara bölünmüş ya da yerçekimsiz ortamda bile dağılmayacak kadar ‘yapışkan’ üretilmekte. Alüminyum tepsi içinde sunulan yiyecekler havası alınmış şeffaf poşet içine yerleştirilmiş. Deneyler sırasında bir kozmonot yemek sırasında yiyeceklerin kokusunu, tadını, katılığını ve rengini değerlendirirken ikinci kozmonot tüm bunları videoya çekiyor. Esa yeni uzay mönülerinin dünyadaki uç koşullarda da kullanılabileceğini düşünüyor.