ABD'nin en büyük 2 kahve restoranı olan Starbucks ve Dunkin' Donuts'un pazar kavgası şiddetlendi. ABD'de beyaz yakalı müşterilerin uğrak yeri olan Starbucks restoran zincirini yoksul mahallelere doğru genişletirken, Dunkin' Donuts da ucuz ve lezzetli İtalyan Espreso'su ile pazardan pay kapmaya çalışıyor.

ABD'li kahve devlerinin pazar kavgası Wall Street Journal (WSJ) gazetesinde ele alındı. WSJ iki şirketin pazarlama stratejilerinin analizini yaptı.

WSJ Starbucks ile Dunkin' Donuts'un ABD Pazarında daha fazla yer almak için izledikleri stratejileri ele alırken her iki şirketin pazardaki konumları ve büyüme taktiklerini ele aldı.

STARBUCKS TAKTİĞİ

Kahve devi Starbucks gelir düzeyi düşük tüketiciyi hedefliyor. Los Angeles Lakers'ın efsane siyah oyuncusu Magic Johnson ile ortaklık kuran Starbucks NewYork'un Harlem, Staten Island gibi yoksul mahallelerinde 57 yeni restoran açtı. ABD nüfusunun yarısını oluşturan siyahları ve Latin Amerikalıları hedef kitlesi olarak seçen Starbucks gelecek yıllarda yoksul semtlerde 68 yeni restoran daha açmayı hedefliyor.

Starbucks müşterilerinin eğilim ve alışkanlıklarını da dikkate alıyor. Yoksulların dinine düşkün olduğunu tespit eden Starbucks bazı bölgelerde kilise saatinde indirimler ve özel öneriler sunuyor.

Starbucks'ın ABD'de 5439 birimi bulunuyor Starbucks yoksul semtlerine doğru genişleyip ABD'li azınlıkların alışkanlıkları ve kültürel değerlerini gözönüne alan bir satış stratejisi ile rakibi Dunkin' Donuts'u tehdit ediyor.

ESPRESSO SİLAHI

ABD'nin en hızlı büyüyen ve ‘‘fast food’’ piyasasından aslan payını alan şirketi olarak bilinen Dunkin' Donuts Starbucks'ın atağına, ‘‘ucuz ve lezzetli Espresso’’ silahı ile yanıt verdi. ABD kahve ve hazır yiyecek pazarının yüzde 17'sini elinde bulunduran ve pazardan Mc Donalds'dan daha büyük pay alan Dunkin' Donuts 99 cent'e sattığı espressolar ile satışını arttırmayı hedefliyor. Dunkin' Donuts yeni espresso ve cappucino çeşitlerini ABD'nin New England bölgesinde tanıtarak yarışta öne geçme stratejisini başarıyla hayata geçirdiğini gösterdi.

Dunkin' Donuts Starbucks'a göre fiyatlarını yüzde 20 ile yüzde 40 arasında düşük tutmayı başarıyor. Dunkin' Donuts müşterileri daha ucuza, farklı lezzetleri tatmaktan mutlu oluyor.

Dunkin' Donuts'un ABD çapında 4100 restoranı bulunuyor. Starbucks, Dunkin' Donuts'un espresso merkezli satış stratejisinin kendilerini rahatsız etmediğini vurguluyor.

Starbucks daha pahalı

STARBUCKS ile Dunkin' Donuts arasında devam eden rekabet fiyatlar üzerinden yürüyor. Dunkin' Donuts düşük fiyatları ve farklı lezzetleri ile ABD fast food piyasasından yüzde 17 pay alıyor. Yaptığı ataklarla rakibi Dunkin' Donuts'un müşterilerine göz diken Starbucks'ın ABD fast food pazarından aldığı pay ise yüzde 6'da kalıyor.

Starbucks ‘‘ucuz fiyata lüks satıyoruz’’ sloganı ile sürdürdüğü pazar payı arttırma stratejisi ile Dunkin' Donuts'un ‘‘cebi yakmayan fiyatlar’’ stratejisi çarpışıyor.