Süt danalarının salyasından oluşturulan bakterilere karşı etkili kimyasallar, yakında diş macunu ve antiseptik krem gibi ürünlere eklenecek.

Söz konusu kimyasallar yeni doğan danaların bağışıklık sistemi gelişirken koruyucu işlevi gören antibiyotik deposunun bir parçasını oluşturuyor. Bu depoda belli mikroplara karşı etkili olan antikorlar bulunuyor. Öte yandan, lipoproteinler de (yağlara ilişik proteinler) dananın salyasındaki enzimler tarafından ayrıştırılarak artık proteinlerin yanı sıra, serbest yağlı asitlere dönüşüyor.

Yağlı asitlerin antibiyotik özelliklerinin belgelerle kanıtlanmış olduğuna dikkat çeken Westgate Biological şirketi yöntecisi Mike Folan, ekibinin artık proteinlerin birçok bakteri ve mantara ilişerek bunların hücre ya da diş gibi yüzeylere yapışmasını engellediğini ortaya koyduğunu dile getiriyor ve,’Son derece ilkel, ama işe yarıyor,’diyor.

Çoğu memelilerin sütünde de benzer bileşimler üretilmekle birlikte, bunlar en kolay inek sütünden alınabiliyor. Şirket söz konusu proteinleri peynir yapımında atık ürün olarak ortaya çıkan kesilmiş sütten elde ediyor ve bunları dana salyasındaki enzimlerin endüstriyel özdeşleriyle işlemden geçiriyor.

Folan şirketinin ImmunoSAL adıyla piyasaya sunacağı bu bileşimlere mikropların direnç göstermeyeceğini düşünüyor ve bileşimlerin eklendiği diş macununu kullanan deneklerde diş plakları üretiminde üçte iki oranında bir azalma görüldüğüne dikkat çekiyor. Şirket süt özünü içeren antibakteriyel saç ve el losyonları üretmeyi de tasarlıyor.