Çoban, kömür tozları yakılırken yeterli verim alınamadığını, verimi artırmak için sıkıştırma aşamasında içine, yağı alınan zeytin, ayçekirdeği, fındık posaları ile çekirdeklerini kattıklarını söyledi.
Bu kömürün içine de kolay yakılabilmesi amacıyla oksijen veren maddeler ilave ettiklerini ifade eden Çoban, şunları anlattı:
''Ürettiğimiz mangal kömürünün içine, kömürün üretileceği yöreye özgü bitki ve meyvelerin posasını kanser tedavisinde kullanılan E vitaminini ayrıştırarak kattık. Kibrit ya da çakmakla tutuşturulabilen 5.500 kalorilik bu kömür, 3 saat yanabiliyor.
Yanma sırasında da içine katılan bitkinin posasındaki sıvı aroma buharlaşarak ızgaradaki ete geçiyor ve tat veriyor. Uzun süre yandığı için etlerin pişmesinin ardından çay bile demliyebiliyorsunuz.
İzmir'de bir firma, zeytin posası ve çekirdeği katkılı mangal kömürünün seri üretimine başladı. Günde ortalama 10 ton kömür üretiliyor ve kapasitelerini 2 katına çıkarmak için de çalışmalarını sürdürüyorlar. Eğer böyle bir fabrika Malatya'da kurulacak olsa kömür tozunun içine kayısı posası ve çekirdeği, Kayseri'de ise elma posası ve çekirdeği katılabilir.''
Ürettikleri kömürün meşe ağacından yapılan piyasadaki diğer mangal kömürleriyle arasında fiyat farkı bulunmadığını vurgulayan Çoban, posaların kullanılmasıyla da ekonomiye katkı sağladıklarını anlattı.
