Financial Times, Türk yemek kültüründe önemli yer tutan gözlemeyi, batıya ‘‘Türk pizzası’’ olarak tanıttı. Gazetede Türk yemeklerinden övgüyle söz edildi, ama Türklerin ‘‘piknik’’ ádetlerinden ise şaşkınlıkla sözedildi:

‘‘İngiltere'deki insanlar hafif yaz yemeklerini düşündükleri zamanlar, genellikle İtalyan veya İspanyol mutfağına dönüyorlar. Bazıları Yunan veya Lübnan yemeklerini yiyor. Ancak Türk yemeklerini aklına getirenlerin sayısı çok fazla değil. Oysa Türk yemekleri yaz için oldukça uygun. Sadece sağlıklı ve hafif olmaları nedeniyle değil, aynı zamanda oda sıcaklığında da servis edilebiliyorlar ki bu da yaz için ideal.’’

Türkiye'deki piknik geleneğinden de bahsedilen gezi yazısında, ailelerin evlerinde hazırladıkları yiyeceklerle hafta sonları ağaçların altında kendilerine ziyafet çektikleri anlatıldı. Yazarın pikniğe gittiği bir günü şu gözlemlerle aktardı:

‘‘Yanımızda oturan aile, su ağızında toplanarak, piknik yiyeceği ile bağdaştıramayacağınız sebze yemekleri yedi. Diğer bir aile, mezelerini iştahla yedi ve bir başkası ise kabak çekirdeğini çıtırdatarak tembellik yaptı. Hiç kimseyi kebap yaparken görmedim ancak, ailelerin mangallarını yanlarına alıp et pişirdiklerini görsem hiç şaşırmazdım.’’