Satışları azalan fırıncılar, kriz nedeniyle alım gücü düşen vatandaşlardan bazılarının, daha ucuza mal etmek için ekmeklerini evlerinde yaptığı belirlendi.

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer, İstanbul'daki ekmek satışlarında, yaz olması nedeniyle bir düşüş olduğuna dikkat çekerek, satışların düşüklüğünde krizin etkisinin de olabileceğini savundu. Özer, ‘‘Bir düşüş var ama bir de ekmek satışlarında normalin üzerinde bir düşüş var. Biz de herkes evde ekmeğini yapıyor diye düşünüyoruz. Bunun nedeni de tabii ki kriz. Vatandaş, ekmeği daha ucuza mal etmenin peşinde’’ diye konuştu.

İstanbul'da günlük ekmek satışının 11-12 milyon arasında değiştiğini ifade eden Özer, yaz olması nedeniyle bu rakamın 9 milyonakadar düştüğünü bildirdi. Özer, ‘‘Ancak bazı vatandaşların evde yaptığını düşündüğümüz için bu rakam bu yıl 8 milyona kadar indi’’ dedi.

Özer, evde ekmek yapan vatandaşların ekmeği daha ucuza mal ettiklerini düşünmelerinin yanlış olduğunu savunarak, ''Aslında daha da pahalıya mal ediyorlar. Çünkü elektriğe yine zam geldi. Elektrikli fırınlarda bir ekmeğin pişirilmesi ekmeğin 3 misli fiyatına bedeldir. Fırından 125 veya 150 bin lira verip almış olduğu ekmeği kendisi yapıp pişirmeye kalktığı zaman, pişirme noktasında bir fırına zaten 500 bin lira veriyor. Evinde pişirmiş olsa yaklaşık 1 milyon 500 bin liraya yakın elektrik yakar. Bunun farkında değil.’’